O Secretário Regional da Agricultura e do Desenvolvimento Rural, António Ventura, defende que “a Região tem de começar a apostar na diversificação da produção de leite, valorizando a produção de leite biológico”.

No entender do governante, a produção de leite nos Açores, em termos quantitativos, “não pode continuar como está”, acrescentando que “não há espaço para vender mais leite, mas há espaço para vender leite com outra denominação”.

“Apostar nessa oferta agroprodutiva que está em défice na Região”, entende António Ventura, “é o caminho a seguir”.

Falando na sessão de encerramento do 1.º Fórum da Agropecuária Biológica na Terceira – Produção e Transformação de Leite Biológico, que decorreu este fim de semana na ilha Terceira, o Secretário Regional lembrou que uma das primeiras reuniões que teve, assim que tomou posse, foi com os 10 produtores de leite biológico da ilha Terceira, dizendo-lhes “que deviam ser um exemplo”, pois serviria de “íman para atrair outros produtores”.

Por outro lado, assegurou o governante, a produção de leite biológico só foi possível graças à iniciativa de alguns produtores, bem como da visão estratégica da Unicol, tornando-a “uma realidade”.

Para o Governo Regional, ver uma cooperativa dar o primeiro passo nesta diversificação da produção de leite é de louvar, esperando-se que outras cooperativas sigam estas pisadas, para que “possam surgir no mercado em dimensão quantitativa, mas também de excelência”.

Na ocasião, revelou o Secretário Regional da Agricultura e do Desenvolvimento Rural, a nível de produção, “há muito espaço quer de mercado, quer de sensibilidade perante os consumidores para esse leite”, acrescentando que, “os Açores devem produzir, mas em vez de produzir em quantidade, produzir com outro tipo de denominação”.

Da parte do Executivo, sublinhou o governante, “este projeto foi iniciado visando sensibilizar e formar as nove ilhas do arquipélago para uma agricultura mais natural, uma agricultura que possa ir de encontro àquilo que são as novas sensibilidades dos consumidores”.

A terminar, António Ventura salientou que este ciclo de iniciativas promovidas em 2021 vão ter continuidade no próximo ano, abordando novas formações e diferentes temáticas.

Por outro lado, “é preciso criar uma forte ligação às escolas”, e nesse sentido foi assinado um protocolo com a Secretaria Regional da Educação visando aumentar o conhecimento sobre o que é a agricultura, que vai abranger os alunos desde o primeiro ciclo até ao secundário.