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Queijo de cura prolongada, com sabor pronunciado, frutado e ligeiramente picante, pasta dura e granulosa, ligeiramente quebradiça.
Queijo de cura prolongada, cilíndrico, com um peso médio de 3 a 3.5kg e aproximadamente 195mm de diâmetro e 110mm de altura. É um queijo diferenciador, com sabor pronunciado, frutado e ligeiramente picante. Possui uma pasta dura e granulosa, ligeiramente quebradiça e casca amarelada. Elaborado à base de leite de vaca pasteurizado, preserva as características nutritivas e organoléticas da sua matéria-prima. Possui um elevado teor em cálcio, fósforo e iodo. Matéria gorda no extrato seco ≥ 45%. Origem: Portugal, Açores.

Informação Nutricional

Porção de 100g %VD(*)