A vitamina B12 é essencial para o bom funcionamento do organismo, especialmente para o sistema nervoso e a formação dos glóbulos vermelhos. Presente quase exclusivamente em alimentos de origem animal, encontra-se em quantidades relevantes nos queijos. Entre os derivados lácteos, os queijos curados destacam-se como excelentes fontes de vitamina B12. A concentração varia consoante o tipo de queijo, mas mesmo os mais suaves oferecem um contributo valioso para as necessidades diárias deste micronutriente. Ao saborear um queijo, está também a cuidar da sua saúde, beneficiando de um alimento natural, produzido com leite de pastagens ricas e sem artificialismos. É nutrição com identidade, tradição e qualidade.

O queijo é uma fonte rica de cálcio, fósforo e proteínas de alta qualidade, nutrientes fundamentais para a saúde óssea. O consumo regular e equilibrado de queijo pode contribuir para a prevenção da osteoporose, uma condição que enfraquece os ossos e aumenta o risco de fraturas, sobretudo em idades mais avançadas. O cálcio presente no queijo é facilmente absorvido pelo organismo, especialmente quando acompanhado por outros componentes do leite, como a vitamina D e a caseína. Este equilíbrio natural torna o queijo num alimento funcional, com benefícios reconhecidos para a densidade mineral óssea. Integrado numa alimentação variada e num estilo de vida saudável, o queijo é muito mais do que sabor: é uma escolha que ajuda a preservar a saúde dos ossos ao longo da vida.

O cálcio é um mineral essencial ao organismo, indispensável para a formação e manutenção de ossos e dentes saudáveis. Participa ainda na função muscular, na coagulação do sangue e na transmissão dos impulsos nervosos. Entre os alimentos naturalmente ricos em cálcio, o queijo ocupa uma posição de destaque. Bastam pequenas porções para fornecer uma quantidade significativa deste mineral, numa forma que o corpo absorve de forma eficiente. Queijos curados, pela sua concentração, tendem a ter teores mais elevados. Incluir queijo numa alimentação equilibrada é uma forma simples e saborosa de assegurar um bom provimento de cálcio ao longo do dia, contribuindo para a saúde óssea e o bem-estar geral.

O queijo é uma excelente fonte de proteína de origem animal, essencial para a construção e reparação dos tecidos do corpo, incluindo músculos, pele, cabelos e unhas. As proteínas do leite, como a caseína e a albumina, presentes no queijo, são completas, ou seja, contêm todos os aminoácidos essenciais que o organismo não consegue produzir por si. Este valor biológico elevado torna o queijo um alimento particularmente útil em todas as fases da vida, desde o crescimento na infância até à manutenção da massa muscular na idade adulta e envelhecimento. Consumido com moderação, o queijo é uma forma prática e saborosa de reforçar o fornecimento proteico diário, integrando-se facilmente numa alimentação variada e equilibrada.

Para além do seu sabor e valor nutricional, o queijo contribui de forma significativa para a saúde oral. Rico em cálcio e fósforo, minerais fundamentais para a remineralização do esmalte dentário, o queijo ajuda a manter os dentes mais fortes e resistentes às cáries. Além disso, ao ser mastigado, estimula a produção de saliva, que neutraliza a acidez da boca e reduz o risco de erosão dos dentes. Certos queijos, sobretudo os curados, apresentam um efeito protetor natural sobre o esmalte, favorecendo um ambiente oral mais equilibrado. Integrar o queijo nas refeições pode ser um gesto simples com benefícios duradouros para a saúde dentária, especialmente quando aliado a uma boa higiene oral.